DESCRIÇÃO DO CURSO
RENDA REVERTIDA PARA A FARMÁCIA DA NATUREZA
A utilização de plantas medicinais em saúde remonta às origens da humanidade, com registros mais antigos datando da era paleolítica, e é extensamente difundida em diversos países como, por exemplo, China, Índia, Alemanha e Estados Unidos (WHO, 2013). Estima-se que cerca de 80% da população mundial faça uso de plantas ou de suas preparações na atenção primária à saúde (WHO, 2013). A utilização de medicamentos fitoterápicos vem sendo estimulada pela OMS desde 1978, na Declaração de Alma-Ata, e também pelo governo brasileiro (Política Nacional de Práticas Integrativas e Complementares no SUS - Portaria GM nº 971, de 02/05/2006, e Política Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterápicos - Decreto Presidencial 5.813 de 22 de junho de 2006).
O curso terá carga horária total de 280 horas, sendo 200 horas em atividades à distância (online), 60 horas em aulas práticas presenciais e 20h na elaboração de sua Obra Prima.
As aulas práticas presenciais ocorrerão na Farmácia da Natureza, que fica no Distrito de Jurucê, Município de Jardinópolis - SP.
Link do Google Maps: https://goo.gl/maps/WsZGmreyDR7ocu3k8
Duração de 18 meses.
Período de realização: 06/05/2023 a 01/11/2024.
DIFERENCIAIS DO CURSO
As diretrizes da Política e Programa Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterápicos (PNPMF) justificam a relevância deste curso, pois reconhece e orienta a adoção de boas práticas no cultivo de plantas medicinais, a formação técnico-científica e a capacitação no setor de plantas medicinais e fitoterápicos. Essa política visa também estimular o uso e o desenvolvimento de sistemas de produção sustentável de plantas medicinais (BRASIL, 2016a). Estes sistemas agrícolas de base sustentável corroboram com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da Organização das Nações Unidas (ONU), que fazem parte da Agenda para 2030 (Ipea, 2018; CNODS, 2017). A prática da agricultura sustentável e ecológica é preponderante no cultivo de plantas medicinais, tendo sua relevância tanto para a produção em pequena escala quanto larga escala (Francisco e Capaz, 2020).
Este curso capacita o profissional a aperfeiçoar seu conhecimento teórico e prático envolvendo produção de mudas, manejo do solo, tratos culturais, colheita e pós-colheita de plantas medicinais, por meio de métodos sustentáveis e ecológicos, de modo a estabelecer uma integração transdisciplinar em relação ao conteúdo apresentado.
GRADE CURRICULAR: CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
1 SOMOS NATUREZA
1 Introdução à perspectiva humanista no cultivo de plantas medicinais
2 Natureza, humanidade e plantas medicinais
2 PLANTA MEDICINAL
3 Apresentação da planta medicinal, Identificação botânica e Conceitos
4 Formas de crescimento e Ciclo de vida
5 Fases da planta
6 Morfologia e metamorfose vegetal
7 Metabólitos secundários
8 Aula prática: Natureza, humanidade e plantas medicinais
3 SOLO
9 Solo: um organismo vivo
10 Aspectos físicos do solo
11 Aspectos biológicos do solo
12 Aspectos químicos do solo
4 FERTILIDADE E NUTRIÇÃO
13 Fertilidade, nutrição e vitalidade
14 Matéria orgânica e plantas adubadeiras
15 Adubação ecológica
16 Aula prática: Preparação do solo vivo e adubação ecológica
5 PROPAGAÇÃO DE PLANTAS MEDICINAIS
17 Infraestrutura e Produção de mudas
18 Multiplicação de plantas medicinais
19 Técnicas de manipulação sexuada
20 Técnicas de ativação vegetativa
21 Aula prática: Propagação, Plantio e Construção de viveiro
6 PLANTIO
22 Plantio e Planejamento do campo
23 Calendário hortícola, Croqui e Irrigação
24 Princípios do cultivo de base sustentável I
25 Princípios do cultivo de base sustentável II
7 TRATOS CULTURAIS DE PLANTAS MEDICINAIS
26 Fotossíntese, Manejo da cobertura do solo e Adubação ecológica
27 Técnicas de poda em plantas medicinais, Manejo de plantas nativas e Rotação de cultura
28 Manejo ecológico de pragas e doenças I
29 Manejo ecológico de pragas e doenças II
30 Aula Prática: Plantio e Tratos culturais
8 COLHEITA E PÓS-COLHEITA
31 Aspectos e Métodos de colheita I
32 Aspectos e Métodos de colheita II
33 Pós-colheita I: recepção, limpeza, seleção e secagem
34 Pós-colheita II: pós-secagem e processamento da droga vegetal
35 Aula prática : Colheita e Pós-colheita.
9 OBRA PRIMA: Construção do jardim de plantas medicinais
https://drive.google.com/file/d/1x_s8RvN-Dait5o9WT36tCNPLDkkhtm-g/view?usp=sharing
REFERÊNCIAS para leitura:
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Aquino, AM, Assis, RL (2005). Agroecologia: princípios e técnicas para uma agricultura orgânica sustentável. Brasília: Embrapa Informação Tecnológica.
Correia-Rickli, R. (1986). Os preparados biodinâmicos: Introdução à preparação e uso. Centro Demeter.
Dos Reis, NVB (2005). Construção de estufas para produção de hortaliças nas Regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste. Embrapa Hortaliças-Circular Técnica (INFOTECA-E).
Eisenman, SW, Tucker, AO, Struwe, L. (2012). Espécimes de comprovante são essenciais para documentar o material de origem usado em investigações de plantas medicinais. Journal of Plantas Medicinalmente Ativas, v. 1, n. 1, pág. 30-43.
Goethe, JW (2019). A metamorfose das plantas. Tradução, apresentação e notas de Fábio Nascarenhas Nolasco. São Paulo: Edipro. ISBN 978-85-521-0072-0
Gonçalves, EG, Lorenzi, HJ (2007). Morfologia vegetal: organografia e dicionário ilustrado de morfologia das plantas vasculares. São Paulo: Instituto Plantarum de estudos da flora.
Izquierdo, J., Fazzone, MR, Duran, M. (2007). Manual de boas práticas agrícolas para uma agricultura familiar. Santiago-Chile: FAO.
Koepf, HH, Pettersson, BD, Schaumann, W. (1983). Biodinâmica agrícola. São Paulo: Nobel.
Pereira, AMS, Bertoni, BW, Jorge, CR, Ferro, D., Carmona, F., Morel, LJ de F., & Oliveira, M. de. (2011). Manual prático de multiplicação e colheita de plantas medicinais. São Paulo: Bertolucci.
Relf, D. (1992). Questões humanas na horticultura. HortTechnology, 2(2), 159–171.
Raij, B. van. e outros (2022). Recomendações de adubação e calagem para o Estado de São Paulo. Campinas: IAC.
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Organização, Ecovilas e Meio Ambiente, Brasília.
Rodrigues, VGS (2004). Cultivo, uso e terapia de plantas medicinais. Embrapa Rondônia-Documentos (INFOTECA-E).
Steiner, R. (2004). O Método Cognitivo de Goethe: Linhas Básicas para uma Gnossiologia da Cosmovisão Goethiana. Trad. Bruno Callegaro e Jacira Cardoso. 2º ed. Atual. São Paulo: Antroposófica.
Steiner, R. (2000). Fundamentos da biodinâmica agrícola: vida nova para a terra. 2. ed. Tradução de Gerard Bannwart. Editora Antroposófica.